魚絲: ， 筍絲: ， 菜椒絲: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 雞精:
1食材:魚絲.筍絲.菜椒絲。(筍絲已焯水燒熟)
2水燒滾放魚絲焯熟撈起
3坐鍋熱油煸炒筍絲菜椒絲.加鹽
4倒入魚絲(只能用筷子，魚絲很容易碎)起鍋前加胡椒粉.雞精就可