生菜: 一棵， 大蒜: 四瓣， 蚝油: 兩勺， 植物油: 叄勺， 生抽: 一勺， 糖: 一勺， 味精: 少許， 清水: 半勺
1生菜洗凈，用手撕開大片狀。蒜切末。
2熱炒鍋，油兩勺。下生菜翻炒變軟，水份出來。撈出入盤。
3熱炒鍋，一勺油。小火下入蒜末，煸香。下入蚝油，生抽，水，糖燒開。放少許味精，到在菜上。