原料
自發粉: 一小碗， 牛奶或水: 半碗多， 豬肉: (待)
步驟
1熱水或熱牛奶慢慢加入麵粉里，用筷子不停調成絮狀，然後用手揉成柔軟的麵糰，不能太濕，不要粘手的那種，要很輕鬆就能揉起的軟麵糰(用牛奶調感覺比水要柔軟)
2待麵糰發酵好，表面有許多小孔，插入一手指麵糰不反彈，就成了，再把空氣揉出，揉光，切成6～7個小塊，撒上麵粉擀成皮，包上肉
3蒸盤抹油，放上去靜待一會兒，開蒸20～25分鐘，關火悶5分鐘
4開蓋，香！有點塌，是因為麵糰和的太濕了，但因為發酵的很好，所以不影響口感，皮子很好很松
5手掌大小，很適合小朋友哦
6自己做的，皮子很薄吧?
小技巧
- 包子塌，原因是麵糰和的太濕，很粘手，但發酵的很好，所以包子皮口感很好，很松 * 麵糰濕，缺點是包子塌，優點是皮子很鬆軟
