菠蘿: 半個， 海蝦仁: 一小碗， 蔥薑末: ， 青椒: 一個， 紅尖椒: 一個
1單凍海蝦仁化凍
2洗凈瀝水後用鹽、糖、黃酒拌勻再加入薄芡粉
3菠蘿切成小丁待用
4青椒和紅椒是起著點綴作用滴 切小片即可
5炒鍋入油 油微溫時倒入蝦仁劃炒 裝出
6炒鍋洗凈入油放入蔥姜
7起香後倒入菠蘿丁和蝦仁加少鹽翻炒片刻
8出鍋前放入青紅椒裝盤即可