消化餅乾: 40克, 吉利丁粉: 20克, 奶油: 100ml, 牛奶: 100ml, 黃油: 20克, 冰水: 適量, 白糖: 適量, 紅茶: 一包, 芒果: 一個
1準備消化餅乾
2融化黃油,和餅乾碎混合在一起放碗里
3準備吉利丁粉
4加冰水泡開,泡開加熱牛奶和糖融化,和吉利丁粉混合融化
5打發淡奶油到6成,分三到四次加入步驟4的吉利丁粉混合液,這就是慕斯液了,一些倒碗里,一些放裱花袋裡冷凍一下
6一些倒雞蛋里
7吉利丁粉用冰水泡開,再用開水一起泡紅茶
8冷凍了一下的慕斯液用裱花袋擠出條狀,凝固後,再把紅茶凍倒上去
9雞蛋殼裡的慕斯液也凝固了,剝殼
10挖一下假雞蛋
11用巧克力做勺子
12雞蛋加點芒果做蛋黃
13勺子做好了
14加點其他配料,看起來更像一碗拉麵哦
裱花袋的慕斯液在急凍室里不能放太久