原料
雞蛋: 1個， 芹菜: 1根， 洋蔥: 2片， 沙拉醬: 2勺， 鹽: 1勺， 胡椒粉: 1/2勺
步驟
1水煮開後放入芹菜汆燙 PS：一定要等水開了才能燙芹菜哦，這樣燙出來的芹菜顏色才會更加鮮綠
2將雞蛋放入開水中煮熟 PS：煮雞蛋的時間不易過長哈，否則蛋白質的結構會變得更緊密，影響消化。
3土司放入平底鍋烤一下 PS：千萬注意不要烤黑了哈，烤焦會產生致癌物質，兩面烤至金黃色即可
4將芹菜切碎 PS：芹菜的纖維比較豐富，對於寶寶來說不是很好咬，所以一定要切細碎一點哈
5將洋蔥切碎 PS：也是儘量切得細碎點哈，因為是給寶寶吃的
6將熟雞蛋切碎
7將沙拉醬、胡椒粉、雞蛋末、洋蔥芹菜末混合攪拌 PS:一定要讓材料充分混合均勻哈，這樣口感會更好
8將雞蛋沙拉鋪在土司上
9放上另一半麵包
10對角切麵包 PS:也可以對角切成四塊，因為小點方便寶寶吃
11此時寶寶肯定迫不及待地想吃了 PS：擺盤和水果的選擇可以根據個人喜好而定哈
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小技巧
麵包：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛 雞蛋：含有豐厚的蛋白質，脂肪質，還富有卵磷脂、腦素、荷爾蒙，一般病人和消化不良的人都能吸收。鵪鶉蛋的蛋白質、維生素B、B2、鹽和鐵、核黃素和泥克酸的含量都比雞蛋要高，而膽固醇含量卻比雞蛋低。並且對於，哮喘，心臟病，神經衰弱，低血壓，小兒疳積等病症均有較好的輔助療效。對營養不良，發育不全，身體虛弱，都有很高的滋補作用 芹菜：每100克含有水分94克，蛋白質2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分1克，胡蘿蔔素0,11毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20,.04毫克，尼克酸0,3毫克，維生素C6毫克。鈣160毫克。具有平肝降壓 養血補虛 清熱解毒的 利尿消腫 防癌抗癌 的功效 過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同
