原料

雞蛋: 1個， 麵粉: 60克(隨意）， 水: 100g（大約，和成稀糊就行）， 鹽: 少許， 生菜: 隨意， 醬、豆腐乳: 隨意

步驟

1麵粉，加水，加一個雞蛋，少許鹽，攪拌成糊狀。

2鍋熱後，倒入麵糊，轉一下鍋，稍停，翻面。兩面烙黃，餅上起泡，起鍋。

3根據自己口味，可以在餅上先抹些老乾媽、拌飯醬或豆腐乳或黃豆醬什麼的，鋪上生菜，捲起來裝盤。

4配上一杯熱飲，就這樣吧！你喜歡嗎？ 十分鐘之內做好，五分鐘吃光光。 2017-12-27日的一刻鐘簡餐。