原料
黑巧克力: 86克（可加至100克）， 黃油: 100克， 中筋麵粉: 50克， 蛋: 2個， 糖粉: 10克（因巧克力本身有甜度所以請根據口味增減）， 鹽: 少許， 奶油奶酪: 225克， 糖粉: 56克， 香草精: 1/2小匙， 蛋黃: 1個
步驟
1黑巧克力和軟化的黃油放在一起，隔水融化後備用
2蛋打散，加入糖粉、鹽打勻即可
3將蛋液分次加入巧克力糊中拌勻，加入中粉拌勻
4將大部分麵糊倒入模具中，磕出大氣泡。留2大勺麵糊做大理石花紋用
5芝士糊：室溫軟化的奶油奶酪打軟，加入糖粉攪勻，加入蛋黃攪勻備用
6在布朗尼糊上面均勻地加入芝士糊並抹平。(不要一下子把芝士糊倒上去，會不容易抹開，用勺子分散放在布朗尼糊上再抹平會更容易控制。)
7加入剩餘的布朗尼糊，用竹籤劃出大理石花紋
8入預熱170℃的烤箱，中下層，上下火，40分鐘
