杏鮑菇: 1隻， 胡蘿蔔: 半根， 青椒: 1個， 大蒜: 幾瓣， 鹽: 少許
1我就是炫食材的，嘿嘿！
2把杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔切絲，大蒜拍扁切碎。
3油鍋放少量的油先爆炒大蒜，炒出香氣後放入胡蘿蔔絲炒一會，再加杏鮑菇炒，最後加青椒略炒後加鹽調味即可。
4如果不喜歡清淡的味道，還可以加點辣椒醬！這是我第二次做的時候加了楊小姐家的土豬肉辣椒醬炒的，也很好吃。
我家做菜都不放味精的，而且菇類本身味道就很鮮美了。