原料

米飯（最好是冷的）: 2碗， 雞蛋: 4隻

步驟

1事先煮好的米飯，打開晾涼，這樣炒出來的米飯才會一粒粒

2把材料都切成丁，四季豆

3把材料都切成丁，紅蘿蔔

4把材料都切成丁，土豆

5雞蛋不要炒太熟，

6這個是雞柳肉炒的，雞柳忘了拍照，一樣跟切丁先炒。

7這個是培根炒飯。

小技巧

因為女兒很愛吃炒飯，所以呢，我就差不多一周都會炒一次。材料呢，都是看到家裡有什麼我就放什麼了，對我來說最重要的必須有雞蛋。 我炒飯的要決是把全部材料一樣一樣炒好，雞蛋炒了跟其它材料分開放，然後全部東西炒好放到鍋里再把米飯倒進去跟著一起炒，炒到均勻了再把事先炒的雞蛋放下去一起炒，然後就可以開飯了。 因為經常炒，有的東西沒拍到照，