原料

太古老冰糖: 半包， 柚子: 一個， 鹽: 少許， 清水: 1000g

步驟

1將柚子用鹽搓洗，去白瓤切絲備用~切絲是個考驗刀工和耐力的活兒哦~

2切好絲後放在容器里然後抓一小把鹽浸泡一個小時左右~

3在浸泡柚子皮的時候就可以慢慢拆柚子肉了~

4準備工作做好後把柚子皮放入沸水中煮個10分鐘左右，煮至柚子皮呈現透明色撈出即可~

5最後放入柚子皮和一半的柚子肉和冰糖煮40分鐘左右，中途要記得沒事攪動要不然會粘鍋哦~出鍋前10分鐘放入剩下的一半柚子肉，這樣分開放柚子肉會讓蜂蜜柚子茶有顆粒感一點。最後把它們裝在容器里晾涼然後放入蜂蜜，最後放在冰箱冷藏一夜即可~ 第二天大家就可以喝到自己做的正宗的柚子茶啦~

小技巧

(切記蜂蜜要在涼了以後放入，溫度太高會破壞蜂蜜的營養價值哦)