排骨: ， 醪糟: ， 薑片: ， 生抽: ， 老抽: ， 美極: ， 鹽: ， 糖: ， 胡椒粉:
1排骨加入上述調料腌30分鐘
2腌好的排骨入鍋煎到水干，成金黃色，然後把腌排骨的料倒入國內加水，燒開，撇去浮沫，燉30分鐘
3放入土豆燉40分鐘即可