原料

烏雞: 半隻斬大塊， 黨參: 一塊， 西洋參: 十幾片， 蟲草花: 一小把， 茶樹菇: 適量， 香菇: 幾朵， 枸杞: 一小把， 桂圓: 6顆， 胡蘿蔔: 一根滾刀塊， 山藥: 一根斬小塊

步驟

1黨參 西洋參 枸杞 桂圓 冰糖一塊。

2蟲草花 茶樹菇 香菇幾朵

3半隻斬大塊

4加入三花雙參和胡蘿蔔和山藥，我少加了一點老抽上色，稍加一點鹽。

5大火燒開轉小火三小時出鍋。需要說明的是，水要儘量多加，儘量要保持蒸汽量、就是說不要用最小的火力，那樣可能導致湯量過少，只有蒸汽多了汽鍋里湯才會多。色香味俱佳而且比較清淡，一起追隨我們的味道吧?

小技巧

重點在於三小時出鍋時湯量適中，控制火候是關鍵。多做幾次就會明了。