原料

雞蛋: 1枚， 自己喜愛調料: 適宜， 大小適宜盤子: 1個， 牙籤: 1根

步驟

1取一枚雞蛋，將其打到可放置微波爐內的大小適宜盤中；儘量保持蛋黃在中間，蛋白均勻分布在四周，保持美觀；

2用牙籤在蛋黃上戳幾個小洞讓空氣進來，多戳至蛋黃分散泄開之前，為了保持美觀，這個度需要自己感覺把握；

3撒上自己喜愛口味的調料，如胡椒，鹽，亦可在蒸好後再放，如番茄醬，甜辣醬，黑芝麻等；

4將盛有雞蛋的小盤放置微波爐內，P50檔（檔位依次為：100-80-70-50-30），10秒，四次，根據自家微波爐自己把握調整檔位和時間，第五次7秒。效果如圖，少部分糖心，如喜歡多些糖心，時間可再減少幾秒，火候和度需要自行根據微波爐調整；

5PS：請忽略想用甜辣醬簽名沒簽好的醜樣。

小技巧

1、用牙籤戳蛋黃時勿丟失了美觀，具體細則在No.2步驟里； 2、微波爐檔位，火候和製作時間根據自家爐的情況自行調整，宗旨是如不好把握，建議將檔位放低，時間調短，因為欠火候還好補救。祝大家早上吃到美味可口的早餐，有個好心情，一天精力充沛滿滿。