原料

土豆: 1個（大）， 馬蘇里拉芝士: 30克， 胡蘿蔔碎: 適量， 洋蔥碎: 適量， 黃瓜丁: 適量， 黑胡椒碎: 少許， 鹽: 少許， 黃油: 5克， 牛奶: 30毫升， 培根碎: 少許

步驟

1土豆蒸熟搗成泥，晾涼後加入胡蘿蔔碎，黃瓜丁和鹽。

2牛奶和黃油分次加入土豆泥，攪拌均勻。最後加入洋蔥碎和黑胡椒碎。注意⚠️放洋蔥碎時，土豆泥一定要涼透。

3拌好的土豆泥放入烤碗中，表面抹均勻，鋪上一層馬蘇里拉芝士碎，最後再點綴上培根碎。 上下火180度20分鐘即可。

小技巧

馬蘇里拉芝士碎不用上色太深。