不愛餃子但卻愛包餃子~~哈~~煎餃我拿手，早前也做過~~不過沒什麼造型~~之前CCTV2有個《美食冠軍—饕餮餃子宴》中，有個「冰花凍餃」饞我好久了，就是麼有實施過，今天試試，原來不難~~~
餃子皮，豬肉，韭菜，筍乾
1、不粘平底鍋刷少許油、擺上餃子，擺成「花型」 2、麵粉水（比例1：10），倒入鍋里（只要餃子底都右面分水就可以了） 3、蓋上蓋子，悶到水乾了，有點焦黃就可以，注意底火不要太旺，免得餃子底糊了 4、餃子熟了後，那一個大盤，蓋上鍋里，翻個面~~~冰花煎餃就完成咯~~~