原料

糯米粉: 150克， 水（糯米粉用）: 80克， 熟黃豆粉: 50克， 紅糖: 10克， 水（糖水用）: 10克

步驟

1糯米粉中一點點加入清水攪勻，邊加水邊攪拌，直至不稀不幹、類似膠泥狀的光滑麵糰，然後把麵糰搓長，分為直徑2.5cm的糯米圓子。

2鍋中水燒開，把搓好的糯米圓子放入熱水中煮至浮起，撈出，裹勻黃豆粉裝盤（喜甜的可以在豆粉里加點白糖拌勻）。

3鍋中放紅糖，加10克水煮成稍稠糖汁，澆淋在熱圓子上即可。

小技巧

這個糯米圓子是沒有餡的，不要做太大。