雞蛋: 4個， 牛奶: 70克， 糖: 60克，自家不喜白糖，我用的是紅糖 ，也可以二者摻和， 低筋麵粉: 150克， 棗: 4-5顆， 核桃: 3-4個
1大棗洗乾淨，撕碎泡入牛奶中待用
2雞蛋打入盆中，倒入糖用電動打蛋器打發，直到蛋液濃稠，打蛋器提起來麵糊滴入盆中不會馬上消失就說明打好了，大概需要十分鐘左右。
3加入核桃，泡著栆的牛奶，打勻，大概兩三分鐘
4預熱烤箱，170度，上下火。
5涮入麵粉，麵粉不要一下倒進去，一點一點分層次涮，用一個小勺子，像炒菜一樣一直上下翻，不要劃圈
6倒入鋪好油紙的烤盤中，表面均勻撒上芝麻，入烤箱中層烤約35分鐘即可。