鹽: 適量, 雞蛋: 1個, 姜: 長條適量, 蔥: 長條適量, 澱粉: 適量, 油: 適量, 五香粉: 適量, 白糖: 少量調味, 孜然: 少量孜然粉
1買牛肉餡 放鹽,十三香,孜然,少許味精,一個雞蛋,少許白糖調味,澱粉
2用手抓上述材料至出現粘稠拉絲狀,放長條蔥,姜,腌制
3至少十分鐘後,捏成小團放油鍋炸,至金黃色感覺丸子輕為宜,出鍋