雞蛋: 2隻， 中等大小土豆: 1個， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量
1土豆去皮搓絲，用鹽、胡椒粉（我還加了點油）拌勻。這時可以預熱烤箱，上下火180℃，10分鐘
2錫紙做成碗狀，放入土豆絲，也呈碗狀。放入預熱好的烤箱，上下火180℃，10分鐘
3土豆絲碗從烤箱拿出，打入雞蛋，撒點鹽。繼續原來的火力10分鐘
4我喜歡吃結實點的雞蛋，所以又叮了5分鐘，各位可以按喜好調節時間。
1.土豆比雞蛋難熟，所以喜歡先烤土豆再加雞蛋 2.喜歡起司的盆友，可以打蛋後撒點，再加熱