包菜葉: 5，6片， 豬肉或肉餡: 2兩， 胡蘿蔔: 小半根， 鹽、生抽、料酒: 適量， 糖，老抽、澱粉: 少許
1包菜葉撕小片，在沸水中煮一分鐘撈出裝盤
2豬肉切片剁成末，或者直接買現成的肉餡也可
3胡蘿蔔切末，倒在肉餡中
4肉餡中放鹽、料酒、少量生抽，攪拌均勻，腌制一會兒
5熱鍋冷油，下肉餡迅速翻炒，待肉餡變白後放少量水煮開，加少許糖調味，少許老抽上色，最後加水澱粉勾芡出鍋，澆在包菜上，大功告成！