雞蛋: 個， 蝦仁: 克， 火腿: 片， 蔥: 根， 胡蘿蔔: 根， 玉米粒: 克， 鹽: 克， 秈米飯！: 碗， 叉燒: ， 薄鐵鍋！！！！:
1秈米飯放涼，拌入雞蛋打勻
2除了蔥以外，其他材料炒八成熟，主料是蝦和叉燒，其他有沒有無所謂。
3翻炒米飯直到干身，加入熟料，雞精，均勻撒鹽，關火放蔥，拌勻出鍋
薄鐵鍋！蔥多並且關火撒上拌勻就出鍋。