奶茶專用錫蘭紅茶: 20克， 清水: 350克， 煉乳: 一勺， 全脂牛奶: 450克， 白糖: 三勺
120克茶放入杯中，加適量的涼水（必須涼水），輕攪洗茶
2鍋中放入350克涼水，把洗過的茶放入水中，中小火燒開
3煮開後靜止三分鐘後，鍋中放入一勺煉乳和450克牛奶，攪勻再次小火煮開後馬上關火（奶茶顏色會越來越深，期間需要不停攪拌，因為有牛奶容易糊鍋）
4關火後加入3勺白糖攪勻
5用濾網過濾紅茶
6奶茶就完成啦～
如果做鹹味奶茶，按圖中勺子加五分之一勺的鹽即可，也很好喝 無需蓋鍋蓋，必須中小火