動物性淡奶油: 200g， 牛奶: 140g， 細砂糖: 75g， 蛋黃: 4個， 低筋粉: 15g， 蛋撻皮: 24個
1淡奶油加入牛奶和細砂糖，攪拌至細砂糖完全融化
2加入打散的蛋黃和過篩的低筋粉，攪拌均勻，即成蛋撻水
3將蛋撻水倒入蛋撻皮，7分滿
4烤箱預熱220度，放入蛋撻，烤25分鐘左右，視自家烤箱脾性自行調整時間和溫度。
忘記說是放進烤箱中層，上下火