韭菜: 適量， 雞蛋: 四個， 火腿: 2根， 香油: 適量
1先事先把韭菜擇好洗凈，切成碎末粒，
2火腿2跟也切成同樣大小的顆粒狀，完成後和韭菜放在一起。
3雞蛋打散後，待鍋中的油熱時放入打好的雞蛋，待凝固後盛入盆里。最後把雞蛋到入韭菜里攪拌均勻，倒入適量的鹽，雞精，調味料，香油等。
4到入適量的麵粉，把面活好之後，切成長條狀，然後是切成小團面狀……
5餃子包好以後可以下鍋了，因為是韭菜的所以比較容易熟，兩三分鐘就可以出鍋了。。。
6味道香噴噴的！自己做的就是不一樣哈！！！
活面時要注意面最好是硬點，吃起來比較勁道。