原料

麵粉: 若干克， 香油: 若干勺， 酵母: 若干克， 韭菜: 若干克， 鹽: 若干克， 粉條: 若干， 雞蛋: 若干， 調味料: 南德

步驟

1第一步:和面 一碗麵粉倒入5g乾酵母(小袋乾酵母是15克，倒入三分之一就可以），和好的面蓋上濕布發酵兩個小時，和好的麵糰呈蜂窩狀就好了（反正就是麵糰上有洞洞了就算好了）

2第二步：把發酵好的麵糰再面板上揉一揉，不用多揉，搓成均勻的面劑子

3第三步：和餡，餡我是在麵粉發酵的時候就和好的，用的韭菜，雞蛋和紅薯粉條，大家可以根據自己喜好選擇食材。雞蛋放鹽炒熟，炒成小塊，泡好的粉條切碎，倒入鹽，調味料(我用的南德十三香)，香油或者色拉油，調味。韭菜切好之後，在你準備包之前在放進餡料里，不然吃起來會不新鮮

4第四步:包水煎包，這一步很簡單了，和包餃子一樣的。

5第五步:重要步驟來了，平底鍋倒入油，抹一層，油熱之後放入包好的水煎包(每個包之間留有縫隙，因為是發麵，會變大)和一碗水澱粉，麵粉和水就可以，一小撮面配一碗水。把和好的水澱粉倒入鍋中，(剩三分之一的包在水外)轉中火蓋鍋蓋煮，大概兩分鐘吧，等水收干，沿著鍋邊淋入少許油，拿鏟子把水煎包鏟起來，反面，稍微煎一煎，就好啦。

6好啦，完成，開吃