胡蘿蔔: 半根， 荷蘭豆: 少許， 鮮木耳: 少許， 杏鮑菇: 一根， 嫩玉米棒: 少許， 鹽: 少許， 醬油: 少許， 油: 少許， 蔥白: 少許
1先將所有食材洗凈，將胡蘿蔔、杏鮑菇切絲，鮮木耳去蒂撕小塊，嫩玉米棒如果過長可以從中間斜切一分為二備用
2將油鍋燒熱加入蔥白然後依次加入嫩玉米棒，胡蘿蔔，杏包菇，和木耳炒片刻，記住荷蘭豆要最後放
3所有材料放完然後放少許鹽炒至斷生，再放少許醬油和油拌勻就可以裝碟)
荷蘭豆要放最後，太熟會不好吃，油可以適當的多放點，炒的過程中發現鍋太干可加一點水