原料

油: 適量， 蔥: 適量， 麵粉: 30克， 鹽: 適量， 開水: 適量， 剁椒: 少許

步驟

1把水，鹽，麵粉，蔥花和剁椒依次放進麵包機桶里。用筷子先攪拌均勻，再把麵包機桶放入麵包機中用發麵功能鍵開始工作。這時可以做別的事情了。

2麵包機顯示發酵時，就取出麵糰。用麵糰擀，擀薄成一塊大圓餅。根據個人的喜好選擇餅的厚薄。

3在煎餅檔加少許玉米油，也可以別的油。放入擀好的麵餅，煎至金黃，再翻過來煎至金黃，這蔥油餅就可以了。

4用水果刀切成小片的，可以用牙籤夾著吃了。味道好過外面街上的小吃。