原料

雞中翅: ， 薑片: ， 蒜瓣: ， 蔥段: ， 料酒: ， 生抽: ， 鹽: ， 可樂:

步驟

1所有食材亮相～

2雞翅兩面劃開，用生抽和料酒腌制15分鐘左右。

3取一小鍋，涼水放雞翅，水開後，撇去浮沫再煮2分鐘。

4撈出雞翅，過涼水沖洗後，放入碗中備用。

5另取一鍋，倒一點油，先煎帶皮的一面。

6等皮面金黃，反面繼續煎。

7兩面都煎至金黃後，倒入蔥姜蒜，炒香。

8然後倒入可樂，加鹽，，大火煮開後，調小火慢煮15-20分鐘。

9要蓋鍋蓋哈～

10最後大火收汁就可以啦～

11出鍋前撿出蔥姜蒜就可以啦～

小技巧

1、雞翅要從中間破開，一定要破開。 2、雞翅焯水一定是涼水，不然血水是煮不出來的；雞翅一定要煎一下，口感會更好。 3、可口可樂會稍微甜一點，所以大家根據個人口味選擇可樂。 4、大火收汁的時候，鍋里還有一點點可樂的時候就關火，不要等可樂已經乾了再關火，這樣就遲了。 更多美食可以微信搜索「番茄的星期六」～