原料

番茄: 1個， 洋蔥: 半個， 橄欖油: 幾滴， 螺旋意面: 適量， 豌豆: 適量， 玉米粒: 適量， 胡蘿蔔丁: 適量， 西蘭花: 適量， 羅勒葉碎: 少許， 黑胡椒碎: 少許， 馬蘇里拉芝士: 酌量， 蕃茄醬: 酌量， 彩椒: 少許

步驟

1準備好上述食材。玉米豌豆彩椒胡蘿蔔之類的，可以直接買超市冷凍的雜蔬。雜蔬解凍，西蘭花番茄洋蔥洗凈，番茄及洋蔥切成小丁，其餘備用。

2拿一個煮鍋，盛滿涼水，放入螺旋意面，灑幾滴橄欖油，隨即開火煮麵。不用煮太久，水開後撈出。面煮好後，為圖省事，可以把西蘭花放進煮麵的鍋里焯一下，變色即可，撈出備用。

3炒鍋油熱後，將洋蔥丁倒入翻炒，隨即倒入雜蔬及番茄、西蘭花繼續翻炒，炒到番茄比較爛即可。

4倒入螺旋意面，一同翻炒。

5加入番茄醬，羅勒葉，黑胡椒。具體看個人口味。

6最後撒上馬蘇里拉芝士，芝士稍微融化即可出鍋。過火的話，芝士會焦，會粘鍋。 好啦，盛出就可以啦！