花甲螺: 800g， 薑絲: 試量， 蒜蓉: 適量， 蚝油: 1勺， 辣椒: 適量， 醬油: 適量， 料酒: 適量， 蔥段: 適量
1熱鍋放油，依次把薑絲，蒜蓉，辣椒放入鍋里爆香
2爆香後加入豆鼓慢火炒片刻
3再加入花甲大火炒
4炒至花甲開口後，加入蚝油，料酒，醬油，蔥段
5再炒到收汁即可完成
6開吃
1.喜歡吃得更辣的可放指天椒 2.買了螺回來後先養下吐完沙後再炒 3.炒到開口後，兩分種內要出鍋不要炒老了口感就不好了