珺肝: ， 辣椒: ， 姜蒜 花椒: ， 泡椒:
1姜蒜切片 切一塊泡姜備用 幾顆花椒
2珺肝切片 加料酒 豆瓣醬 適量醬油 腌制
3辣椒切段備用
4熱油 珺肝下鍋炒變色，加入姜蔥蒜。炒到出香味 油變亮。
5加入辣椒段炒香。
6出鍋！