原料

雞（嫩一點）: ， 土豆: ， 海鹽: ， 黑胡椒: ， 檸檬: ， 胡蘿蔔: ， 小番茄:

步驟

1烤箱預熱200度～ 把雞洗乾淨，從腹部剖開，去掉雞屁屁附近的脂肪。將雞平攤在鋪好錫紙的烤盤上～均勻撒上海鹽和黑胡椒

2可以放上胡蘿蔔、土豆、洋蔥等作為輔料蔬菜

3放入烤箱，烤雞分三步： 1. 200度烤20min，拿出來，放上小番茄 2. 125度烤45min，拿出來，加上檸檬片 3. 200度烤20min 需要根據雞的大小調整烤制時間，我用的是一公斤以內的童子雞，所以第三步用15min也可以～注意觀察烤箱裡的雞～注意是不是有烤焦

4Done！#菲比熱蔡#系列之香脆烤雞！

小技巧

1. 需要根據雞的大小調整烤制時間，我用的是一公斤以內的童子雞，所以第三步用15min也可以～注意觀察烤箱裡的雞～注意是不是有烤焦 2. 檸檬第二步烤完之後再加上去，這樣可以有檸檬香但又不會變苦 3. 錫紙啞光面接觸食物