熟蝦肉: ， 鳳梨塊: ， 番茄沙司: ， 美汁源橙汁: ， 吉士粉: ， 生粉:
1把蝦肉加干生粉和麵粉還有吉士粉干拌加鹽，然後起油鍋炸，六成油溫。
2重新洗鍋，在鍋里放入三勺番茄醬，在加入一小部分美汁源橙汁，在加入幾勺糖，調醬
3在調好得醬里倒入炸好的蝦球和鳳梨塊翻炒，最後淋入亮油，出鍋放鳳梨殼裡