原料

洋蔥: ， 大排去骨豬排肉: ， 小青菜:

步驟

1先把豬肉敲背敲松肉，然後放入蛋液里腌制，再放到生粉里腌制下，放入五成油溫煎下。

2把洋蔥絲放入新鍋里炒下，然後放入煎好的大排，放入料酒，鹽，醬油，糖，再倒入點水蓋鍋燒下。出鍋

3倒入小碗米飯，煮好的小白菜，把大排洋蔥倒入，然後把原來的大排湯汁里加點生粉倒入蓋澆飯上。