老北京小吃-豌豆黃 0

原料

豌豆: 500g, 綿白糖: 200g

步驟

1去皮干豌豆,泡半天兒

2加入高壓鍋,上氣兒後煮20分鐘

3把豌豆磨成泥,也可以用攪拌機攪拌一下

4磨好的豌豆泥加棉白糖在不粘鍋里小火熬稠

5倒在容器中放冰箱裡定型

6吃之前切塊裝盤

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