豌豆: 適量, 水: 適量, 細砂糖: 適量
1去皮豌豆用水泡三個小時以上。這是我泡開的豌豆,大概泡了五小時。鍋加入水,把豌豆放鍋里,水不要太多,抹過豌豆一指深就可以,大火燒開,轉中小火煮二十分鐘左右。用不粘鏟壓一下豌豆可以壓碎壓爛的狀態就可以了,加入白糖,喜歡吃甜就多加,不喜歡就少加點。
2豌豆加入榨汁機內打成粥狀,倒入鍋里炒,不停的拿鏟子翻炒。成為濃濃的狀態,炒到用勺子舀起來滴到鍋里不變形,要一會才慢慢融到整個鍋中才行。,不要炒太干,也不要太濕,乾了容易裂,濕了不容易定型。
3這是熬制好的,倒入保鮮盒內,放冰箱保鮮里冷藏四小時以上,或者在冰箱保鮮里過夜第二天拿出來再切。
4這是在冰箱放了一宿,拿出來輕輕震幾下,然後倒扣,很容易脫模。光滑細膩。
5用刀切成長方形小塊,就可以吃啦。吃不完放進包裝袋裡封口放冰箱保鮮室冷藏里,這樣吃就更省時間了。
6這是另一個成品很不錯呦,沙沙的甜甜的糯糯的