五花肉: 500克， 小蔥: 3根， 冰糖: 30-40克， 姜: 6-8片， 老抽: 1勺， 生抽: 9-10勺， 紹興黃酒: 15勺， 附：根據自己的口味可以調整:
1焯水
2起鍋！你可以用繩子綑紮一下，嫌麻煩的可以不用！
3薑片鋪滿鍋底，上面鋪滿香蔥
4肉皮朝下碼好
5倒入生抽和老抽
6再倒入紹興酒（黃酒）
7一定要淹沒肉肉
8再鋪上冰糖
9鍋蓋好！開大火燒開後轉小火?慢慢燉。不用著急哦！?
10滿屋飄香！（這是1個小時後的樣子！）全程最小的火?全程最小的火?全程最小的火?...要不然火大了一會就乾了???
11再把肉皮朝上再燉半小時即可！燉東坡肉就這麼簡單！你可以試一試哦！（如果你怕燒乾了，加2勺開水吧，不能多了?）還是小火燉哦！?
12這是燉好的東坡肉！香香的美味啊！
為什麼要全程最小的火?燉呢？因為全靠生抽和黃酒的液體燉熟的，入味十足！香味撲鼻！