小排: 500g， 橙汁: 250ml， 醬油: 2-3勺， 糖: 適量， 薑片: 2-5片， 蒜頭: 2-5粒
1排骨和薑片冷水下鍋，燒開後撈出瀝干備用。
2鍋燒熱倒入食用油，當薑片大蒜爆香，倒入焯好的排骨。
3排骨稍微煎一會兒，倒入生抽，翻炒。
4隨後將橙汁倒入，大火燒開轉小火，蓋鍋蓋燜10分鐘，根據所選橙汁的酸甜度和個人口味，加適量的糖。
5收汁，起鍋！