牛肉: 250g， 鹽: 少許， 蔥姜: 各少許， 茴香: 一瓣
1牛肉洗凈切塊或條狀，入電飯鍋煮飯模式（至少2次），如果家有高壓鍋就更好了，確保牛肉爛一點
2這一步很關鍵，將煲好的牛肉連帶湯汁倒入鍋內，小火慢燉，直至湯汁收干
3隨後撈出將牛肉撕成絲，越細越好，我整整撕了快一個半小時
4將牛肉絲倒入鍋中翻炒，注意一定要小火，不然很容易糊，炒至干
5將炒好的牛肉絲冷卻，一定要冷冷的哦，裝入攪拌機打碎即可
6成品就是這樣的，如果打碎只覺得還不是很乾的話呢，可以再倒入鍋翻炒，最後冷卻裝罐即可！大功告成！