蝦: ， 花螺: ， 沙姜: ， 鹽:
1花螺買回來要泡淡鹽水，來回清洗幾次，並且用牙刷刷乾淨來，蝦的話就直接丟到水裡面並且將須剪掉
2準備一張錫紙，把花螺跟蝦放到錫紙裡面去，倒入切好的沙姜碎、鹽，攪拌均勻，然後包起來。
3可以用鍋蒸大火蒸25min，或者放進烤箱，200度焗25min！以上兩種方式蒸的話水會多些，味道差不多
花螺洗完用廚房紙擦乾，蒸的過程會出很多水