原料

番茄: 兩個， 雞蛋: 兩個， 白菜: 適量， 粉絲: 適量， 醬油、鹽、蒜、味精: 適量

步驟

1把粉絲剪段，放進熱水泡軟。番茄切小塊，白菜切片。雞蛋打散並加入適量鹽。

2加油開火。將雞蛋倒入鍋中翻炒，隨即倒入番茄、白菜。不停翻炒。

3倒入一碗水，然後將泡軟的粉絲放入，然後倒醬油。

4加鹽、味精等調料，至熟起鍋裝盤即可。