原料

馬蘇里拉奶酪絲: ， 豬肉泥: ， 魷魚圈: 6個， 西紅柿: 1個大， 香菇: 2個， 大青椒: 1個， 洋蔥: 1個小， 黃油: 40g， 橄欖油: 適量， 番茄醬: 3小包， 李錦記黑胡椒醬: 2湯匙

步驟

1西紅柿、洋蔥切丁，香菇切片，辣椒切為辣椒圈

2〜

3肉泥加澱粉、料酒和少量鹽攪拌均勻。油鍋加入橄欖油燒熱後下肉泥，炒到肉剛變白盛出。

4鍋洗凈，加入黃油，待黃油化後下洋蔥丁； 洋蔥丁炒出香味時下西紅柿和香菇； 西紅柿炒至出水軟爛，加入水、番茄醬、黑胡椒醬； 接下來加蓋大火燒開10分鐘，中小火慢煮。（趁該間隙狂寫菜譜^_^）

5煮至湯汁開始變稠下魷魚圈

6魷魚圈熟後下炒至好的肉泥，加鹽起鍋

7將煮熟的米飯盛到烤盤中，澆上步驟6的醬汁，放上辣椒圈再勻灑滿奶酪

8烤箱中層220度，10min多點，烤至奶酪微黃就O了

小技巧

1.米飯要用有嚼頭和粘性的米 2.煮肉醬汁時調味料可放重點，不然拌著米飯吃會太寡淡