原料

奶油奶酪: 250g(盒）， 淡奶油: 200g(盒）， 雞蛋: 一個， 奶粉: 20g， 糖粉: 15g， 檸檬汁: 適量幾滴， 香草精: 適量幾滴， 玉米澱粉: 15g， 全麥吐司片: 6片， 杏仁片(裝飾): 適量

步驟

1首先將奶油奶酪軟化攪勻，加入雞蛋攪勻，再加入淡奶油攪勻。

2向攪拌均勻的奶油液中加入糖粉、檸檬汁、香草精，攪勻。再加入奶粉、玉米澱粉，攪勻。

3將攪勻的芝士蛋糕原料放入冰箱冷藏30-60分鐘。

4冷藏期間，準備吐司。烤盤鋪上油紙，再在油紙上鋪上一層吐司做底，要鋪滿。在鋪滿的吐司底上，澆上小半的芝士蛋糕原料。

5在澆過一層蛋糕原料的吐司上，再鋪蓋滿一層吐司。

6最後把剩下的蛋糕原料澆到第二層吐司上，鋪均勻。表面撒上適量杏仁片做裝飾。

7烤箱預熱180攝氏度。預熱後把裝好吐司和芝士蛋糕的烤盤放入烤箱，180攝氏度上下火烘烤25分鐘。基本不用擔心上色過頭，如果怕上色過頭，可以在上色後加蓋錫紙。

8烤完後拿出冷卻並冷藏1-2小時。開吃！味道不同於消化餅乾做底的芝士蛋糕。且此方不加黃油哦！味道棒棒噠～