薑片: 沒有也行, 雞翅中: 適量, 可口可樂: 一罐, 生抽: 適量(約15ml,愛吃咸稍多一點點)
1雞翅用水泡一泡 洗一洗 (不願意也可以略…)
2燒一鍋水,丟兩片姜進去,水開了雞翅丟進去,煮大約3、5分鐘,把油啊、雞血啊、污垢啊煮出來!然後撈出雞翅!
3刷乾淨鍋!開中大火,一滴油也不要放!把煮好的雞翅,雞皮那面朝下,放在鍋里。(前面這步很重要!)然後開始往外冒油,大約3分鐘,至雞皮那面焦黃…然後不需要動,直接可樂倒進去,生抽倒進去…等開了換中小火蓋上鍋蓋…
4一般煮個十分鐘,筷子能輕鬆扎到雞里就熟了,(但要想更入味就小火煮30min)。然後大火收汁,直至幾乎沒有可樂都是泡沫,可樂成糖漿就完成啦!(裝盤,記得那個汁,淋上!)
不必多加任何食材調料!!