原料： 芥蘭 蔥 豬肉片
做法： 1）燒熱鍋，適量的油熱，下蔥，煸出香味。 2）將洗凈的芥蘭切段，下入芥蘭煸炒。 3）再下腌制過的肉片煸炒。（我用蚝油，料酒 腌制肉片） 4）調入適量的調味料，澱粉水放進快速兜勻即可。
芥蘭炒肉片屬於家常菜譜。我相信每個煮婦都有做過這道菜。它的營養價值不說大家都知道啦！其實芥蘭有很多種吃法，最普遍不過得就是炒吧！因為這樣簡簡單單又一道菜咯