雪梅娘

原料

麻吉皮5片,蛋糕體1/2份,克寧姆餡300公克,動物性鮮奶油100公克,草莓5顆,鋁箔蛋塔杯5個,玻璃紙5張

步驟

1.草莓洗凈去蒂切對半備用。 2.將蛋糕體裁成直徑約5公分之圓型片備用。 3.將動物性鮮奶油打發至6分髮狀態並加入克寧姆餡拌勻備用。 4.取一圓底的容器,先放上麻吉皮及作法1的草莓,再用擠花袋擠上克寧姆餡,最後放上作法2的蛋糕體,再用麻吉皮將整個成品包起來即為雪苺娘。 5.將蛋塔杯放上玻璃紙,最後放入雪莓娘即可。


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