簡介

百里香、羅勒、鼠尾草，每一種都有自己獨特的味道，麵糰中加入自己喜歡的香草，可以品嘗不同的風味，搭配起司、火腿一起享用，風味更佳～～

原料

高筋麵粉200克，糖15克，鹽2克，酵母粉3克，罐頭裝番茄醬40克，蛋白1個，水70克，黃油15克，乾燥百里香1小勺，蛋液，芝士粉少許

步驟

1.高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、罐頭裝番茄醬、蛋白、水混合成光滑的麵糰，加入黃油揉勻後繼續揉搓麵糰20分鐘至擴展階段，再加入百里香揉勻，放溫暖處進行基礎發酵； 2.基礎發酵完成的麵糰用手將空氣壓出，分割成6份，然後滾圓，放入已抹油的模具中，進行最後發酵； 3.最後發酵完成的麵糰刷一層蛋液，撒少許芝士粉點綴； 4.烤箱預熱至180度，烤焙15分鐘左右；（加了番茄醬的麵糰很容易上色烤焦，注意烤焙過程中加蓋錫紙）