原料

雞胸肉: 吃多少放多少， 料酒: ， 生抽 老抽: ， 青椒: 一個， 澱粉: ， 老乾媽: ， 蔥:

步驟

1雞胸肉切成丁，加入料酒，生抽，老抽，水澱粉，生油，抓勻腌制。

2青椒切片。熱油，放入蔥花，翻炒，加入一大勺老乾媽，繼續翻炒，出油和香味。下雞丁，炒至變色。

3放入青椒片，加少量鹽，翻炒。出鍋！香噴噴

小技巧

加入水澱粉為了使雞肉更嫩。 主要在於 腌 這一步。