寶寶魚蝦餅

原料

阿根廷紅蝦?蝦仁: 5隻, 鹽: 2克, 料酒: 2勺, 胡椒粉: 1克, 澱粉: 2勺, 芹菜: 3根, 生薑: 1勺, 香菜: 1勺, 鱈魚: 1塊, 橄欖油: 1勺

步驟

1把蝦仁,魚肉,芹菜,香菜末,生薑切沫

2在步驟1⃣️中加入澱粉,料酒,鹽,胡椒粉,攪拌均勻

3平底鍋加熱,倒入少量油,用冰激淋勺挖出大小均勻的肉泥,壓扁

4每面煎3分鐘 至金黃色

5盤子上墊吸油紙,吸掉多餘油份,

6煎好的魚蝦餅建議趁熱食用,更鮮香酥脆

7這道菜適合?寶寶們的小零食,下午茶,高蛋白,低脂肪。吃海鮮,推薦搭配檸檬水,百香果茶,去腥味,助消化。


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